Diese Reben sind speziell ausgesucht aus Groenekloof in der Darling Gegend. Dieses Gebiet ist einzigartig für ihre warmen Tage und kühlen Nächte. Zusammen mit der tiefroten Erde zeigt sich das in Farbe und Geschmack.

Diese Reben sind speziell ausgesucht aus Groenekloof in der Darling Gegend. Dieses Gebiet ist einzigartig für ihre warmen Tage und kühlen Nächte. Zusammen mit der tiefroten Erde zeigt sich das in Farbe und Geschmack.

Dieser Wein wurde aus Trauben von unserer Riebeeksrivier-Farm im Swartland hergestellt, die sich an den Hängen der Riebeek Kasteel Mountains auf der Malmesbury-Seite befindet.   Unsere Weinberge wurden an den südlichen und westlichen Hängen dieser Berge gepflanzt. Dieser besondere Wein stammt von den südlichen Hängen, wo es mehr Lehm im Boden gibt, gemischt mit Malmesbury-Schiefer. Die Kombination von Hang und Boden resultiert in diesem tieferen und reichhaltigeren roten Blend.

Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Durif, Grenache

Nach einem vorsichtigen Prozess der Identifikation des besten Gebiets für jede Kultursorte dieses Blends wurden Standorte identifiziert, bewertet und dann ausgesucht. Die Weinmacher haben täglich Trauben getestet und auf seine Reife verkostet. Weinberge wurden aus verschiedenen Standorten im westlichen Kap selektiert und jede Sortenvielfalt gepaart mit der ausgewählten Erde, dem Klima und Gefälle. 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Artikel der Weltwoche vom 11. September 2014

Die Auswahl der Rebhänge für Anthonij Rupert Weine findet nach Kriterien der Qualität der spezifischen Abhang- und Boden-Typen statt. Für diesen speziellen Wein wurde das Gut L'Ormarins gefunden und genommen.

Die Auswahl der Rebhänge für die Anthonij Rupert Weine findet nach den Kriterien der Qualität der spezifischen Abhang- und Boden-Typen statt. Die Reben für diesen Wein stammen zu 65 % aus Rooderust und zu 35 % aus L'Ormarins. Die Auszeichnung von hervorragenden 92 Punkten des Wine Spectators sagt alles.

AR Cab Sauv ist unter den Top 10 von Wine Enthusiast Magazine

Die Auswahl der Rebhänge für die Anthonij Rupert Weine findet nach den Kriterien der Qualität der spezifischen Abhang- und Boden-Typen statt. Die Reben für diesen Wein stammen aus Helderberg 80 % und aus Rooderust 20 %. Wine Spectator ehrt diesen Wein mit hervorragenden 92 Punkten.

Die Auswahl der Rebhänge für die Anthonij Rupert Weine findet nach den Kriterien der Qualität der spezifischen Abhang- und Boden-Typen statt. Die Reben dieses Weines stammen aus L'Ormarins 70 %, Rooderust 15 % und Heidelberg 15 %.

Mit den üblichen Kriterien der Qualität für Anthonij Rupert Weine handelt es sich hier um einen Blend der allerhöchsten Güteklasse. Die verschiedenen Reben stammen aus L'Ormarins und aus Rooderust. Die Auszeichnung von Wine Spectator mit 93 Punkten weist auf die absolute Spitzenklasse hin.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Die Reben wurden von Bushvine Vineyards im Gut Riebeeksrivier in der Swartland Region ausgesucht und von Reben aus den Dryland Bushvines in der Region Paardeberg komplettiert. Diese Kombination gibt die volle Balance von Frische und natürlicher Säure.

Dieser Wein ist zu 100 % Sauvignon Blanc Trauben aus dem Gut L'Ormarins (warmes Klima) und aus Altimain Villersdrop (kühles Klima). In Altima befinden sich die zweithöchsten Rebhänge von ganz Südafrika. So gibt die Wärme den fruchtigen und tropischen Geschmack und die Kühle sorgt für Aromas wie Green Pepper und Spargel.

Die Chardonnay Trauben kommen von Rebstöcken in The Old Garonne Farm, Teil der Anthonij Rupert Güter. Die Reben sind auf einem Sand/Lehm/Tonerde-Boden kultiviert und ergeben ca 10 t/ha.

Der Jahrgang 2021 schliesst dem 2019 nahtlos an. Der Jahrgang 2019 war ein sehr anspruchsvoller Jahrgang, vor allem wegen der ungleichmäßigen Reifung in den frühen Phasen der Ernte. Im Oktober 2018 herrschten nasse, kalte und ungewöhnlich warme Bedingungen sowie starke Winde, die in einigen Weinbergen erhebliche Schäden verursachten. Dies führte zu einem schlechten Setzling und dem daraus resultierenden ungleichmäßigen Reifeprozess der Trauben. Die Bedingungen im Januar und Februar waren sehr günstig, mit kühlen Nächten und moderaten Tagestemperaturen, was zu großartigen Fruchtaromen und außergewöhnlichen Säuren führte. Trotz des langsameren Beginns endete dieser ungewöhnlich intensive und kompakte Jahrgang 2 Wochen früher als der vorherige Jahrgang.

Der Protea Rosé ist ein Cuvée aus Trauben von verschiedenen Lagen in den Küstenregionen des Westkaps. Die Kombination dieser Trauben liefert einen frischen, eleganten und ausgewogenen Rosé.

Rebsorten: Mourvedre, Cinsault, Grenache, Carignan, Syrah

Die Altima Rebhänge in Elandskloof liefern den grössten Teil der Chardonnay und Pinot Noir Trauben für die Produktion des Brut Classique. Die steilen Abhänge und die quarzartige Sandsteinqualität des Bodens geben die perfekte Basis für ein hervorragendes Produkt.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Die Altima Rebhänge in Elandskloof liefern den grössten Teil der Chardonnay und Pinot Noir Trauben für die Produktion des Brut Rosé. Die steilen Abhänge und die quarzartige Sandsteinqualität des Bodens geben die perfekte Basis für ein hervorragendes Produkt.

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Die Trauben werden frühmorgens in Behältern oder Stapelboxen angeliefert. Alle Trauben (Chardonnay) werden als ganze Trauben gepresst. Der freie Lauf und die zweite Presssaftportion werden getrennt gehalten. Nachdem sich der Saft abgesetzt hat, wird er von der Hefe abgezogen. Die Gärung erfolgt nach dem Hefeansatz. Etwa 20% des Blanc de Blancs werden im Fass vergoren. Nach der Gärung wird der Grundwein abgesetzt und dann von der Hefe abgezogen. Der Verschnitt der Cuvée findet nach 12 Wochen statt. Danach wird der Wein kalt stabilisiert. Danach wird die Cuvée zur zweiten Gärung bei 13 - 15°C in Flaschen abgefüllt. Nach der Gärung werden die Flaschen für 4 Jahre bei 14°C gelagert. Danach werden die Weine abgefüllt und für mindestens 3 Monate mit Kork verschlossen und gelagert, bevor sie freigegeben werden.

Rebsorte: Chardonnay